به گزارش رودآور به نقل از باشگاه خبرنگاران، خواص بذر يا تخم کتان

دکتر روازاده متخصص طب سنتي درخصوص دانه کتان گفت: دو نوع کلي تخم کتان موجود است:

- تخم کتان طلايي
- تخم کتان قهوه‌اي

ارزش غذايي هر دو اين تخم کتان ها تقريبا يکسان بوده و هر دو حاوي اسيدهاي چرب امگا 3 مي باشند. تخم کتان ميزان بسيار کمي کلسترول و سديم داشته و در هر 20 گرم آن 54.7 کيلوکالري انرژي موجود است.

بذر کتان منبعي سرشار از مواد مغذي همچون فيبر ، منگنز ، ويتامين B1، چربي هاي سالم و آنتي اکسيدان است.مصرف بذر کتان مزاياي زيادي براي سلامتي مصرف‌کنندگان آن دارد. فيبر بالاي آن به دليل قابليت جذب فراوان آب و غيرقابل هضم بودن، به بهبود کارکرد سيستم گوارش و دفع بسيار کمک مي‌کند؛ از اين رو بذر کتان در کاهش مشکلات يبوست و بيماري سندروم روده تحريک‌پذير بسيار مفيد است. تخم کتان به صورت محلول در آب براي درمان هاي موضعي و به صورت خوراکي ( دم کرده ، پودر ، روغن ) مورد استفاده قرار مي گيرد.

بيشترين استفاده تخم کتان در خانم ها و براي کاهش چربي ناحيه شکم و تناسب اندام است

تخم کتان از جمله موادي است که به طور چشم گيري براي کاهش چربي شکم مورد استفاده قرار مي گيرد ، اين دانه با اثرات معجزه گر به شما کمک مي کند تا شکمي صاف داشته باشيد و کاهش وزن خوبي را تجربه کنيد ، اثراتي مانند کاهش نفخ ، پاکسازي معده ، آب کردن چربي ها ، برطرف کردن تورم سلولي و ورم بدن.

براي اينکه از حداکثر فوايد بذر کتان بهره مند شويد بايد قبل از مصرف دانه آن را آسياب کنيد چرا که بذر کامل ممکن است بدون اينکه هضم شود از طريق دستگاه گوارش دفع شود.
 

تخم کتان براي بيماران ديابتي

ليگنان موجود در کتان، براي کاهش کلسترول کل و کلسترول با دانسيته پايين(به اصطلاح کلسترول مضر) خون و حفاظت از سلول‌ها در برابر اثر اکسايشي راديکال‌هاي آزاد حاصل از سوخت و ساز چربي‌ها بسيار مفيد است. بذر کتان به کاهش گلوکز خون و در نتيجه بهبود وضعيت بيماران ديابتي کمک مي‌کند. بذر کتان همچنين اثرات ضد‌التهابي دارد و سطح اسيد چرب امگا3 در سرم خون را افزايش مي‌دهد. اين بذر مي‌تواند به عنوان يک مکمل غذايي و به اشکال کپسول روغني، آرد يا دانه کامل مورد مصرف روزانه قرار گيرد.

هشدار درباره مصرف تخم کتان

تاکنون مواردي از اثرات جانبي يا خطرات ناشي از مصرف بذر کتان در کودکان و مادران باردار گزارش نشده؛ با اين حال ميزان مصرف مناسب آن 5 تا 10 گرم در روز است. چنانچه مصرف روزانه بذر کتان بسيار زيادتر از حد (حدود 10 قاشق) و خصوصاً به صورت خام باشد، به دليل داشتن ترکيبات سمي سيانوژنيک، علائم مسموميت در فرد مصرف کننده بروز مي‌کند وهمچنين مصرف مقادير زياد اين دانه مي‌تواند تعادل هورموني بدن را برهم زند.